初心者向けの料理：潜在的に危険な食品について学ぶ
https://foodpoisoningbulletin.com/2020/beginning-cooks-learn-about-potentially-hazardous-foods/ からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。
コロナウイルスのパンデミックにより多くのレストランが閉鎖され、より多くの人々が自宅で調理するように強いられているため、初心者が潜在的に危険な食品について学ぶのに役立つ新しいシリーズを開始しています。
残念なことに、多くの食品は本質的に食品媒介性疾患のリスクがあります。これらの食品の取り扱い方法と調理方法を知っている場合は、家族を安全に保ち、パンデミック中の医師の訪問や入院のリスクを減らすことができます。
初心者向けの料理：潜在的に危険な食品について学ぶ そして、この期間中に重要な一般的な食品安全のヒントと調理のヒントがあります。食中毒の合併症のリスクがある安全な最低気温について学び、食中毒の一般的な症状を学びます。
このリストは、今後数日および数週間にわたって拡張されます。食中毒の回避、危険な食品の取り扱い、またはその他の食品安全に関する質問がある場合は、遠慮なく質問してください。 これらの記事は、食中毒のリスクを最小限に抑え、潜在的に危険な食品について学ぶのに役立ちます。
肉および鶏肉の安全な最低食品温度
すべての肉、鶏肉、シーフード、および卵料理は、病原体が破壊され、安全に食べられる最終的な最低内部温度を備えています。
深刻な合併症と食中毒による死亡のリスクが最も高いグループを学びます。
コロナウイルスのパンデミックはあなたに料理を強いていますか？食品の安全性について学ぶ
最初の料理人は、食品の安全性に関する規則を知らないことがよくあります。あなたが台所に入る前にそれらを学びなさい。
すべての食品媒介性の病気の病原菌は、異なる症状と病気の発症時間を持っています。
肉と家禽はすべて安全な最終温度が異なります。
FDAはすべての加工食品の栄養成分表示を更新しました。あなたが食べる食べ物についてもっと学びましょう。
危険な食品とその扱い方
生の鶏肉は本質的に危険な食品です。安全に取り扱い、調理する方法を学びます。
卵が殻の中のサルモネラ菌で汚染されていることをご存知ですか？安全に調理する方法を学びます。
ひき肉のレアハンバーガーは食べても安全ではありません。詳細を読むために読んでください。 生の
生のもやしは、長年にわたって多くの食中毒の発生の原因となっています。あなたがそれらを買わないほうがいい理由はここにあります。
多くの人々は、生の小麦粉が大腸菌の発生に関連しており、病原体で汚染されている可能性があることを知りません。