冷凍庫の緑の宝石。第二弾

実山椒が出始める季節ですね〜

さすがに沖縄では見かけないので

ネットで購入したのは良いんですが

目測を誤り、2キロも買ってしまい

山椒の処理に丸２日費やした、、どうもナオです。

京都出身で実山椒大好きな私は

ちりめん山椒が大好きなんですが

売っているのはどうも甘すぎるのが多くて

今回自分で作ってみる事にしました。

初めて作った割に、凄く美味しく出来ました。

かなりの自画自賛ですが（笑）

是非食べて欲しいです〜〜

2キロもあるので、少し佃煮も作っちゃいました

こちらも舌が痺れる位の美味さです（笑）

こちらは鶏肉と煮たりしてみます。

残りの実山椒は小分けにして冷凍庫へ〜〜

先日のプッコチのお隣に入って頂こう。

緑の宝石が又一つ、冷凍庫に増えました。