便秘になりやすい習慣 その2
2016.05.27 14:30
こんにちは
調理師兼フードアドバイザーの中川です！
食習慣
偏った栄養バランスは便秘の始まり
食が欧米化している今、便をやわらかくして腸の通過をスムーズにする食物繊維がどうしても不足しがちです。
特に若い人ほど、高脂質・高タンパク質の多い食事を好む傾向にあり、栄養バランスが偏って便秘になりやすくなってしまいます。
ちなみにこの50年間で、日本の肉類の消費量は約10倍！
ファストフードやインスタント食品、スナック菓子などの摂取も日常的になってきました。
さらに女性の場合、ダイエットを気にするあまり、便の材料となる食べ物をあまり口にしない人が多いのも事実。
パンやパスタ、サラダなどだけでは便になりにく、腸へ摂り入れる材料が少なくなるほど便のかさが減るため、出にくくなってしまうのです。
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