レーズンとカレンズ

レーズンバターサンドで使っていたレーズン。

もう少し小さいサイズが良いかな？と思い、親が洋酒漬けにしていたカレンズがあったので使おうとしたのですが、何とそのカレンズは使う機会が無く、20年前くらいから漬けてあった物だったりします。

取り敢えず、味見してみました。

酒に漬かっているので、品質的には問題ありません。しかし、長く漬かり過ぎたためか、食感が柔らかすぎるのかな？

元が分からないだけに、それがどの程度のものか・・・

何にしても、この食感では合わないので、新しく漬けてみる事にしました。

ついでに他のドライフルーツでも実験してみます。