そば粉パンケーキ

BUCKWHEAT PANCAKE

実はそば粉って海外で人気なんです！

BUCKWHEATと言われていて、シリアルの原料で使われていたり

このようにパンケーキやガレットで食べられていたりします。

外国の方は精製されていない粉を好みます。

主人と付き合い始めてから、

ベーグル屋さんやサンドイッチショップなどで彼が頼むパンの種類は

決まって６grains(六穀）Multi grains(雑穀）などでした。

日本の白い食パンより、できるだけ茶色くて香ばしいパンを好みます。

私だったら頼まないようなトッピングとか、

それこそ海外旅行中にメニューを決めるときも「え、それ頼むの？」みたいなことが多いけど、必ず美味しくて、あと一口ちょうだいばっかりしてしまうので、最近は主人が頼むものと同じものを頼んだりしています笑

初めてミネソタへ行った時に義理のお兄さんが作ってくれたBUCKWHEAT PANCAKEが忘れられません。私の両親も喜びながら食べていました。

↓その時の写真です。

本当に綺麗★フルーツの量もこんな感じで沢山食べます。

今日は私が作ったそば粉パンケーキをご紹介します。

材料

・そば粉１cup(90g)

・ベーキングパウダー小さじ２

・卵１つ

・オイル大さじ３

・ミルク１２０ml

オプション

・シナモン

・塩

※そば粉とミルクは私はスーパーで調達しました。

でもアマゾンでも良い商品が売っていましたのでリンク貼りますね。

作り方

①卵☞オイル☞ミルクの順に入れて混ぜる。

②そば粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

③好みでオプション材料を入れる。

④フライパンにオイルを敷いて弱中火で焼く。

最近オーツミルクをよく見かけるようになりました。

これはイオンで買ったイタリアのオーガニックオーツミルク。

日本でも買えるオプションが増えてとてもうれしく思います。

Enjoy your breakfast ..