きゅうりレシピ②

◆『きゅうりの梅おかかあえ』

叩くか、手でちぎったきゅうりを

梅干し+鰹節+塩麹であえる。

◆先日投稿した

『きゅうりの佃煮』レシピの詳細を

教えてほしいと数名の方に言われたので↓↓

①きゅうりをスライスして、

塩少々ふってしばらく置く。

②手で①を絞る。

③鍋に②と千切り生姜、鷹の爪の輪切り

を入れ、醤油・酢・砂糖・みりんを加え、

水分がなくなるまで炒り煮する。

（目分量ですみません💦）

しらす干しや塩昆布を加えても

美味しいですよ！