ゆっくりよく噛んで食べるって意味あるの？

【結論】

その通りです。

【理由】

1つ目の理由は私たちの脳がお腹がいっぱいだと感じるのに、約20分以上かかるため、10分以内で食べ終わってしまうと、脳がまだ満足していないため、お代わりしたくなったり、食後にアイスやお菓子を食べてしまうのです。

2つ目の理由は、ゆっくりよく噛んで食べた人の方が、食後に燃やせるエネルギーが、多くなります。よく噛まないで食べると、胃に食べ物が塊のまま入ってしまい、動きが鈍くなるからです。よく噛んで食べると、胃や腸が活発に動くため、燃やせるエネルギーも増えます。

【メリット】

顎をよく使うので、脳が活性化する、筋肉が増える、二十顎解消、美肌効果、唾液がよく出るため、虫歯予防、がん予防になる、血糖値の急上昇が防げる！

とはいってもよく言われている30回を数えるのは、大変で長続きしません。

【成功のポイント】

①一口一口を味わって食べる。1口入れたら、これはこんな味なのかーとずっと口の中にいれて楽しんでみましょう

②会話を楽しみながら食べる。会話すると、いったん箸がとまりますね。するといつの間にかゆっくり食べることにつながっています

③硬い食材を使う。たとえば、ごはんに玄米や麦を混ぜてみたり、生野菜、こんにゃく、キノコ類、特にごぼうや、セロリ、生のニンジンスティック、たこ、いか、などはよく噛まないといけないので、お勧めです

④一口に入れる量を少なくする。少しずつ食べることで、噛みやすくなるのと、何度も食べれるので味わう回数が増え、たくさん食べた気になりますね

ゆっくりよく噛んでたべると痩せやすくなる関係おわかりいただけましたでしょうか？

次回もお楽しみに！