錦糸卵

錦糸卵がふわっふわっす。金糸卵とも書くようですが、薄焼きなのに、細切りなのに当店の今シーズンの錦糸卵はふわふわっす。

店主が研究に研究を重ね…とお伝えしたいところですが、NHKのためしてガッテンで卵を優しく割って、そっと落とすとふわふわになると観て錦糸卵に応用したそうです。

冷やしラーメンの具材に使っている錦糸卵を是非ご賞味下さい🎐