失敗しちゃったタコスと トルティーヤ

今日は午後から

のんびり

タコスと

トルティーヤを 作るつもりでした

って言うか作りましたが

珍しく（笑）

失敗したのです

そもそもは

このふたつの料理を

16年前に習っていた

ヨーロッパ諸国を 旅して来た

ボランティアの 尊敬する

K先生の

奥様が

我が家で

お料理教室を

開催してくださった

せっかくだからと

ボランティア仲間に

声かけすると

私も私もと

みんなが

参加を希望して

20人くらい集まった

私は

ゆめりんの出産直前で

コップや お皿が足らなくて

慌てて

沢山買い込んだものだ

難しいのは

トルティーヤ

薄力粉とベーキングパウダー

塩も 加える

バターを 混ぜて

粉に ぬるま湯を加えて

生地がまとまるまで

叩いて空気抜きをして

綿棒にて

生地を薄く引き伸ばす

最後にフライパンか　ホットプレートで

焼いて冷ます

先日

書類の片付けをしていたら

この時の 料理教室の

タコスと

トルティーヤの レシピが 見つかった

嬉しくて嬉しくて

是非

あの味を

再現しようと思い立つo( ^_^ )o

備えは完璧でした

粉も バターも量り

ちゃんと

手順を

押さえた

なのに

生地が

なかなか

思うようにまとまらない？？

ゆめりんの幼稚園時代

私は

思い立って

ABCクッキングに 

申し込み

パンや

ケーキ

お料理も 時々習っていた

その時にパンを

 こねる手順は

すべてマスターしていた

(と思っていた)

久しぶりに 生地をこねた

どうも上手くまとまらない

ベタベタしていて

粉を少し足す

それでも

落ち着かず

仕方なく

ベーキングパウダーも 足す

何が

行けなかったのだろうか

どうも

水分が多くて生地が

まとまらない

タコスの材料も 準備しました

ひき肉

ピーマン

玉ねぎみじん切り

ゆめりんが

ピアノでショパンを 練習していた

私は

玉ねぎのみじん切りで

 泣いていた（笑）

ショパンの演奏に

感動したわけではありません☺️

肝心のトルティーヤが

 ちぎれてしまう（笑）

タコスは

出来たので

たまたま

買い置きを

していたバンズに

挟んでみる

ひき肉

玉ねぎピーマンを炒め

最後に

シュレッドチーズと　レタスを挟む

料理において

私は

ドクターXのように

心のどこかで

私失敗しないので

との 思い上がりがあった

何を作っても

大体は

予想通りに仕上がるので

今日も

タコスとトルティーヤを

完璧に仕上げるつもりだった

これを機に

また パン作りを

再開しようと思います

失敗しないのでとは言えませんが

（笑）

また焼きたてパンを焼きたい

この分野は

かなり遠ざかっていたけど

美味しい

自作の

焼きたてパンで

珈琲タイムを過ごしたいものだ

今日は

残念ながら

失敗しました

でも

残りの材料で ハンバーグを作りました

今夜は

ハンバーグ

そして

明日の

お弁当のオカズに

一品 タコス風のハンバーグが

加わることになりました

失敗は 成功の 母

転んでもたたでは起きない私

オカりんでした

ちなみに

トルティーヤは今

冷蔵庫で 寝かせている

上手くリベンジ出来たら

明日焼いて

さくらんぼとカシスのジャムを

塗って食べましょう