フェンネル＆キャロットサラダ
2020.06.28 08:56
今フェンネルは旬のようです。
夏って感じでおいしいですね。
フェンネルはかなりクセの強い香りなので、苦手な方もいらっしゃるとおもいますが
私はあの爽やかな味、好きですよ❤️
🥰🥗フェンネルのサラダです🥰🥗
豆乳 大さじ２
リンゴ酢（またはレモン汁など） 大さじ２
ごま油 大さじ１
デーツ粉（または甘味）大さじ１弱
岩塩＆胡椒少々
スライスしたフェンネル（小）１個
スライスした人参（小）1本
ルッコラ 1掴み
荒く刻んだ くるみ（生）1掴み
ヘンプシード大さじ１
ローストしたブラックシード 小さじ１
（⬆️フライパンで少し炒ると良い香りになるので）
❤️作り方❤️
豆乳に酢かレモン汁を混ぜるとこってりしたソースになるので
それをベースにドレッシングを作ります。
その他の材料と混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて完成です。