牛かつ！
2016.05.28 14:40
渋谷、宮益坂でいつも行列ができているお店。
牛かつ もと村さん
30分並ぶのは当たり前みたいな毎日の行列っぷりなのですが、つい先日雨の日の午後！
今日は空いてる！
とはいえ20分くらいは並ぶ(笑)
カウンターの席に通されて。
出来上がりを待つ。
とんかつと変わらん盛り付けね♪
麦とろごはんと130グラム牛かつ定食。
１４００円也。
一番人気みたい。
へー！衣が薄いのねー！と観察していたら店員さんが、
まだレアですので前の焼き石で焼いてお召し上がりください！っと。
おぅ！
揚げてあるのに焼けとな？
不思議！？
衣の付いたのを焼くってなんかシュールな画(笑)
焼いてワサビ醤油か特製の山ワサビソースでいただきます♪
たしかに断面を見ると中は生！差しがｷﾚｰに入ってこのままでもイケるのでは？と思ってしまう(笑)
実際柔らかくて歯切れのよい旨味のあるお肉です！
単純にとんかつの牛版を想像していた自分はちょっと面食らってしまいましたが、コレは並ぶ価値のある新しい食べ物だな！
牛肉好きならば是非！
雨の日のお昼14時すぎとかが空いてるようですのでグラティー帰りに渋谷までお散歩がてら、遅めのランチいかがでしょう？