五六呑道レシピ公開～その４～

５月の五六呑道～ゴロクノミチ～レシピ公開第4弾です。

『SNACK　LEONA』

【ピンクの冷製パスタ】

≪作り方≫

①ビーツの皮を剥き細かめに乱切りにする

②フードプロセッサーに切ったビーツとバジル、コンソメ、酢を入れてみじん切りにする

③細めのパスタを塩を入れたお湯で表示時間より短めに茹でる

④フライパンにオイルとにんにくのみじん切りを入れて、にんにくの香りが立ったら②とパスタの茹で汁を入れて、水分が無くなるまで炒める

⑤さらに茹で汁を追加で入れて、水気を切ったパスタを④に入れてよく混ぜる

⑥ブラックペッパーを振り、必要であれば塩で味を整える

⑦冷蔵庫で冷やし、最後にレタスやルッコラなどのグリーンと一緒にお皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけたら出来上がり☆

一度お試しあれ！！

次回の五六呑道～ゴロクノミチ～の料理もお楽しみに！日程は６月12日（日）

6月の五六呑道は参加店舗が大幅に増えて盛大に開催します！

時間はいつもの12時～15時