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スパイスカレー作り

2020.07.03 06:00



お久しぶりです。


自粛期間中は皆さんと同様に料理に励んでみたのですが、

ネタ被りするのもどうかと思ったので去年あたりから、

マイブームにしているスパイスカレーをいくつか載せようと思います。



ルーから作るのですが、ショウガ、にんにく、トマト、玉ねぎ、

スパイス(コリアンダー、クミン、ターメリック、チリパウダー、塩)を

水分がなくなるまでひたすら炒め合わせるだけです。





それに肉や野菜、牛乳、ココナッツミルクなど好きな組み合わせで作ると美味しいんです。





夏野菜カレー




バターチキンカレー




鯖カレー




キーマカレー




いつもの市販のカレールーとは違った美味しさが楽しめるので、

皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。