スパイスカレー作り
2020.07.03 06:00
お久しぶりです。
自粛期間中は皆さんと同様に料理に励んでみたのですが、
ネタ被りするのもどうかと思ったので去年あたりから、
マイブームにしているスパイスカレーをいくつか載せようと思います。
ルーから作るのですが、ショウガ、にんにく、トマト、玉ねぎ、
スパイス(コリアンダー、クミン、ターメリック、チリパウダー、塩)を
水分がなくなるまでひたすら炒め合わせるだけです。
それに肉や野菜、牛乳、ココナッツミルクなど好きな組み合わせで作ると美味しいんです。
夏野菜カレー
バターチキンカレー
鯖カレー
キーマカレー
いつもの市販のカレールーとは違った美味しさが楽しめるので、
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。