先月（6月）の入船コースの様子

今日から7月。

早いもので今年も半分が過ぎ、今日から後半に入ります。

当店で毎月月替りでお出ししているコース料理の「入船」ですが、先月（6月）はこのような内容でした。

一の膳（スズキの煮凍り、鮑・アスパラの粒マスタード和え、鮎の一夜干し）

刺身（イサキ、本鮪赤身、北海生たこ）

二の膳（穴子の白焼き、とうもろこしかき揚げ、海老しんじょ饅頭）

酒肴（たこの吸盤の串焼）

＊）他にもう一点

江戸前鮓（一）：本鮪トロ、鱚、こはだ、生しらす

＊）他に、江戸前鮓（二）で、もう4貫あり

先月の献立で、当店の入船コースをイメージして頂ければ幸いです。

今月、7月より初夏の食材を使って、また新しい献立で皆様をお待ちしております。

7月の内容はこの後のブログでご紹介させていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。