ある日のくり抜き全粒粉パン

今日はちょっと実験をしてみました

これは途中まで、いつものピザ生地と同じ作り方なんですよ〜😳

１時間ほど、十分に発酵させた後

普段ガス抜きしてクラスト用に薄く伸ばす所を、変更。

生地を折りたたみ、2,5cmくらいの厚さに伸ばしてスコーンのように

くり抜きました。（ジャムの入っていた空き瓶利用）

するとこんな形に焼き上がっていました💛

くり抜く前の3倍くらいには膨らんだので

変な形だけど可愛いかも😆❤️

味は普通に美味しい、シンプルな全粒粉パンです！

🐾材料🐾

全粒粉(REWE BIO) 300g

イースト4g

糖分10g

岩塩4g

亜麻仁の種　20g

ぬるま湯　180ml

オイル　10g

トッピングはブラックシード

♡刷毛でぬるエッグウォッシュ代用液♡

豆乳大さじ１

ピーナッツバター小さじ１程度

焼き時間　200度くらいで15分程度でした。

いつものレンズ豆のカレー”ダール”と、

人参＆セロリのきんぴらと一緒にいただきました❤️

スコーンみたいにジャムをつけて食べても美味しいでしょうねぇ