日本酒梅酒 / Plum sake

6月、町中が緑で溢れる季節

その木々の間に色々な実がなりはじめます

梅もその一つ

毎年、町内の知合いのお庭から梅を頂いては梅干しにしたり、シロップにしたり・・・

今年は森山酒造から頂いたレシピで「日本酒梅酒」に挑戦してみました

そもそも、今年は梅が不作で数が集まらず、無理かな～

と思っていたところに頂いた大きな粒の梅

少し色付いてきた梅は、優しく華やかな香り

アルコール度数が低い日本酒で上手く出来上がるのかが不安ですが

東栄町の梅と東栄町のお酒でつくった梅酒

美味しく出来上がりますように・・・

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