タピオカ衣の揚げ出し風豆腐

タピオカ豆腐と家で呼んでいる

揚げ出し豆腐みたいなものです。😄

よく水切りしたお豆腐に塩少々、

タピオカスターチを２度つけて全面焼いてあります。

❤️材料❤️

よく水切りした木綿豆腐１丁（8カット）

タピオカスターチ　茶碗半分程度（衣用）

岩塩少々

植物性オイル適量　

サクサクの下に伸びる膜がはったような、

天ぷらとも唐揚げとも違う食感です☺️🥢

大根おろしと昆布出しなどで美味しそうですが、

ドイツで今どちらも家にないので、

このソースはあったもので作りました☺️

衣にして残ったタピオカスターチ小さじ１

デーツ粉　小さじ１

アップルサイダービネガー　大さじ１

醤油大さじ１

生姜少々

水　大さじ６

を合わせて沸騰させたものでした🌸🌸