011：バナナマフィン

｜材料（マフィン型６個分）

A　薄力粉（米粉でもOK）　120g

A　ベーキングパウダー　小さじ1

B　米油（サラダ油でもOK）　50g

B　きび砂糖（白砂糖でもOK）30g

たまご　1個

豆乳（牛乳でもOK）50ml

バナナ　1~2本（完熟がなお美味しい）

｜作り方

※Aはビニール袋に入れて振る（時短のためにふるいにはかけない）

※バナナを潰しておく（バナナ感を残すためにあまり潰さない）

※オーブンは180度に余熱しておく

①　ボウルに、Bを入れてよく混ぜる

②　たまご→豆乳→バナナの順に入れて混ぜる

③　②にAを入れて、さらに混ぜる

④　マフィン型に生地を流し入れ、180度で25分焼いて完成♩

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