薬膳スープキット【Moisture】

こんばんは🌟

毎日天気が悪くて湿気もすごいですね😭

こうも雨が続くと体調が悪くて

しんどくてしょーがないです😢

本日ご紹介するのはそんな体の調子を整えて

身体を潤してくれる薬膳スープのキットです◎

薬膳食材専門店 甜蜜蜜（ティムマッマッ）さんの

薬膳スープキット【MOISTURE】です。

こちらは身体をうるおす薬膳食材を、

7種類詰め合わせたスープキットです◎

スープキットの中身は紅棗（なつめ）、

ハトムギ、ゆりね、松の実、クコの実、

杏仁、白木耳が入っています♫

作り方はスープキットを煮るだけなのですが、

骨付きのお肉と煮ると美味しいダシが

出るとのことでしたので、

今回は鳥の手羽元と煮込んでみました🌟

作り方はとっても簡単！

① 別袋のハトムギは、お米を研ぐようにして

しっかり洗い、3時間～一晩

水に浸けて戻しておく。

② お肉を水洗いする。

③ 他の材料も水洗いする。

④ 土鍋（なければフタができる厚手の鍋）に、

水を切った①、②、③、

水400ccを入れて火にかける。

沸騰したらアクを除き、

フタをして弱火で1時間煮込む。

⑤ 塩で味をととのえて出来上がり。

お肉はどうしても臭みがあるので

私は生姜とニンニクも一緒に煮込んで、

コショウもかけていただきました◎

煮込む前は流石薬膳！というような香りがして

食べられるかちょっと不安だったのですが

お肉がトロッとして良いダシが出てて

とっても美味しい🌟

白木耳のプルっと感や、ハトムギのプチプチ感

と言った食感もいいですし、7種類の薬膳の

味がスープと溶け込んで調和している感じ💕

飲み終わると冷房で冷えた身体がポカポカ🌟

神戸の実店舗があるみたいなので

そちらも是非とも行ってみたいです🙋‍♀️

身体に不調を感じている方是非お試しください☺️