ブランチでオーガニックマーケット

久しぶりの出店

いい距離でのびのびやっております。

今日のわっぱ弁当

○朝日米土鍋炊きごはん　三分つき

在来種　岡山の赤木農園さん

精米したてを土鍋でふっくら炊き上げています。

ごはん万歳！

○人参フライ

人参を少しのお水とお塩を入れて、こちらも土鍋でじっくり煮ています。

手作りの南部小麦のパンから作ったパン粉を使用。南部小麦も昔から日本にある小麦ですよね。

○インカのめざめ　ココナッツドライカレー

ぎゅっと詰まったインカのめざめをマスタードシードとカレーリーフで蒸し煮。仕上げにスパイスパウダーとココナッツフレークを。

○蕪のクミン煮

シンプルにクミンシードと菜種油で煮ました。やわらかーい蕪はやさしくて大好き。

○茄子とズッキーニの甘酒味噌和え

茄子とズッキーニは素揚げして、手作り甘酒と麦味噌、たっぷり生姜、元気な青紫蘇であえました。夏が来たー❤️

○長ひじきのバルサミコ酢ソテー

ひじき大好き。毎日食べたい食材。

バルサミコ酢と醤油が合うんです。ごはんにも何にでも。

○庭でとれたハーブたち

お花かわいい！食べちゃいましょう〜！

お弁当は使い捨てにはなりますが、木で出来たわっぱ弁当箱です

ご飯もふっくらなまま食べられるのです。

宮城オーガニックマーケット

七月から毎月第3日曜日

川崎にて

今年は出店しますよ〜✨