牛筋煮込み de そうめん

少し前に風邪をひいてダウンした時に

息子ほど歳が離れている若い友人が

手を掛けずに、すぐに食べられる食品を

段ボール箱いっぱいに詰めて送ってくれた

知り合った頃には、お育ちの良いかわいい大学生の坊やだった彼も

今では立派なお医者様になって、現在は仕事の都合で仙台に住んでいる

レトルトの牛タンや、牛筋の煮込み、牛タンカレー、テールスープ

箱には仙台名物の食品がたくさん入っていた

彼が言うには、お金のない学生時代に

遊びに我が家を訪れるたびに、随分と食事を作ってもらい

世話になったから、今でも感謝しているそうだ

そんなこと言ってもらって嬉しいけれど

大学の寮に入っていた彼の実家は裕福なお宅で

彼が貧乏学生だったなんて記憶は少しもない

当時、今よりだいぶ稼ぎが良かったpakawaではあるが

彼が恩義に感じてくれるほど、彼の面倒をみた気もしない

が、ここはお言葉に甘えて

送って頂いた食品は、おいしく頂くとしましょうかね

牛筋を甘辛く煮込んで、唐辛子が効いた牛筋煮込みに

そうめんとたっぷりのネギを入れて食べた

本当は、青ネギを散らしたかったが白いネギしかなかった

そのままだと、pakawaには少し味が濃すぎるが

そうめんを入れることで味がやわらぎ

美味しく頂きました

30回噛むどころか、そうめんは

ほとんど噛まずに飲み込んでしまってますな