カシスジャム作りました～収穫シーズン到来

昨日 カシスを 沢山収穫しました

何気に

小皿に採っていたら

直ぐにお皿から溢れる勢い（笑）

慌てて

大きいお皿に 摘めるだけ 摘んだ

そしたら

あとは

洗って

葉と茎を取り外し

もう一度

綺麗に洗い

グラニュー糖とレモン汁とを

加えて

ミルクパンでコトコト弱火で煮ます

1匹虫さんを発見する

きゃーん

葉の 後ろ側に

潜んでいたんだね

そーっと取り出して

庭に戻す

一方 カシスジャムは

どんどん 

佳境に入る

トロトロになって

モーいっかってとこまで

煮る

この辺は私の

アバウトさで

テキトーであります（笑）

ジャムの瓶を 用意する

買っておいたのには

到底入り切らないので

蓋付きの惣菜入れに

うやうやしく 全部

納める

早速

味見

ゆめりんの

朝ご飯用に

もちもちパンの トースト

一枚分 余っている

これを

ジャムの味見用に

小さくカットする。。。

カシスジャムは

甘くて酸っぱくて

良いお味だ

あと2回くらいは

ジャムにしないと？？

もうそろそろ

ラズベリーの季節

来週からは

ラズベリーの収穫と ジャム作りに

日々 追われることに

なりそうだ

楽しいんだけど

追われると 辛くなるから（笑）

楽しい 楽しい

ジャム作り

手作りサイトで

いっそ売ろうかしらん？？

でもそうなると

アバウトな 私には

向かないかも知れない

毎年

夏に

7月になると

オカりん印の

ジャム作り

販売を 考えては

作るだけ作っては

結局

冷蔵庫に

保管しています

毎日が

四つ葉探しだからね

幸せな

ジャム作りは

楽しい

日課と言うことで。。。

それ以上でも

それ以下でもない

この

微妙な 立ち位置が良いのかも

知れません

今日の夢色ダイアリーはこのへんで

オカりんでした