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ズボラ母さんの毎日のお献立

ちょこっとチョコ入りパン

2020.07.05 06:12

今日は朝活

少しチョコレートを入れてパン作りました

☆ちょいチョコパン☆(6個分)

強力粉200g.米粉50g.砂糖10g.ドライイースト4g.塩少2/1. 、純ココア小2.エサンテオイル大2.



これらをFP(フードプロセッサー)に入れて、ぬるま湯の浄水約180ccを少しずつ入れてブィーン。

一塊になったらそこからあと3分。



その後IR(インダクションレンジ)保温約50度で20分発酵させる。

膨らんだら 6つに分けて中に板チョコ1カケを入れてつつんで形成。その後10分ベンチタイム。



200度のオーブンで15分くらい焼いて出来上がり


いつも丸いままなんだけど、今回形変えて切れ目を入れて焼いてみました…

しかし、膨らんだら目立たなくなっちゃった笑