抗酸化作用たっぷり！骨も強くするおにぎり♪

先週はお出汁レッスンでした。

ありがとうございました。



血糖値や油脂が、体内で栄養学的にどのような働きをするのかの座学。

知ってると知らないとでは大きく違いますね♡と生徒さん。

本当にそう思います。

食べ物は毎日摂取するので、知らなかったでは身を守ることは出来ないと思います。

特に油脂選択の座学では

一生使える知識が身につきます❣️



お出汁に使う鰹節は酸化しやすいので、

もし余ったりした時はジップロックの袋などに入れて、冷凍庫へ。

一日経ったら手で細かくバリバリっとできるので、お出汁以外にも色々な用途で使えます。



お出汁を取らなくてもレッスンのふりかけが作れます。

よく子供のおやつにも作るナッツとおかかのオニギリ🍙

作り方は鰹節一掴みほど、

追い鰹は無しで同じ調味料です💡



レッスンのおかかには、小魚も含まれているので、カルシウム、鉄分やビタミンE、ビタミンDまたDHA・EPAといった不飽和脂肪酸も豊富です◯

成長期の子ども、妊産婦さんにとくに重要🙆‍♀️

骨や歯も丈夫にしてくれます。



チーズはビタミンAとB2が多いので、

おかかふりかけと一緒に摂取すれば、

ビタミンE、ビタミンAと、抗酸化作用を持つ

代表的な栄養成分が摂れます♪

ウィルスにも有効なおにぎりかもしれません✨