バナナ酵母＆ベリー酵母で✿BK＆PKのカンパーニュ＊くるくるパン2種
今回の酵母は…ズバリ！
『バナナ酵母』＆『ミックスベリー酵母』
バナナと言えば…
思い浮かぶのは勿論！チョコバナナ🍌💕笑
チョコバナナをイメージした、バナナ酵母×ブラックココアの真っ黒くろすけ生地。
綺麗なピンク色のミックスベリー酵母生地。
2種類の酵母・2色の生地を使って、それぞれ違った 3種類のパンを作ります( *¯ ꒳¯*)✨
どんなパンが焼き上がるか、出来上がりを楽しみにしていてくださいね❤
くるくるパンに入れるフィリング。
メープル風味の『胡桃のキャラメリゼ』
小田原産レモンで作る『レモンカード』
こちらも手作りしていきます «٩(*´ ꒳ `*)۶»
全6品の盛りだくさんレッスン！
お土産も 盛りだくさんですよ✨
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【 小田原産レモンに関しての ご案内 】
小田原産レモンを入手できる期間は、11月～5月、遅くとも6月初旬までとなります。
それ以外の時期（6月～10月）は、輸入レモンを使ってのレッスンとなりますので、予めご了承ください。
※ 小田原産レモンを使ったレッスンを ご希望される場合は、11月～5月までの日程で リクエストくださいませ。
宜しくお願いいたします。
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✣ お土産 ✣
・ご自身で焼き上げたパン（各＊粉150g）
※くるくるパンは、BK＆PKの2種類あわせて粉150gとなります
・お土産生地（プレーン）
・胡桃のキャラメリゼ
・レモンカード
BK&PK＊2色のカンパーニュ
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バナナ酵母×BKココアで仕込んだ 真っ黒な生地と、可愛いピンク色をしたミックスベリー酵母生地❤
この2色の生地を合わせて成型し、1個のカンパーニュとして焼き上げます。
外側と内側の色が違うので、切った瞬間ビックリ☆なーんてことも！笑
＊ご自身で焼き上げた分はお土産となります
(粉150g分)
胡桃＆チョコ＊BKくるくるパン
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バナナ酵母×BKココアの生地に、キャラメリゼした胡桃・チョコチップを置いたら…
端からクルクルっと巻いて カットするだけ！
最後はマフィン型に入れて 焼き上げます。
メープル風味の胡桃とシナモン・チョコチップの組み合わせは最強に美味ですよね❤
＊ご自身で焼き上げた分はお土産となります
(お1人＊3個)
レモン＆クランベリー＊PKくるくるパン
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ミックスベリー酵母で仕込んだ可愛いピンク色の生地に、レモンカード＆クランベリーを入れてクルクル～♪
こちらもBK同様、巻いた生地をカット→マフィン型に入れて焼き上げます«٩(*´ ꒳ `*)۶»
爽やかレモンカードと甘酸っぱいクランベリーが絶妙にマッチ✨🍋✨
＊ご自身で焼き上げた分はお土産となります
(お1人＊3個)
パン生地作り＊プレーン
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ミックスベリー酵母で仕込んだ 粉300g生地をしこみ、お持ち帰りいただきます。
レッスンで作ったレモンカードもお土産となりますので、ご自宅で是非②！レモンカードを入れて焼いてみてくださいね♪
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焦がし砂糖とバターで作る キャラメリゼ✨
メープルシロップ＆シナモンも加え、風味豊かな胡桃のキャラメリゼを作りましょう！
珈琲や紅茶のお供として食べるも好し。
お菓子やパンのフィリングにしても好し。
とって美味しくて、重宝する一品 (о´∀`о)
使う道具はフライパン1つ！
お手軽＆簡単なのも魅力です❤
レモンカード
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小田原産のレモン＆有精卵を使って、爽やかなレモンカードを作ります✨🍋✨
作り方は至って簡単なのですが…
少し間違えると分離してしまったり、とろみがつかなかったり…失敗してしまうことも💦
レッスンでは上手に作るポイントを バッチリお教えしますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
＊レッスンで作ったレモンカードは お土産となります
✣ その他のメニュー ✣
・ウェルカムドリンク
・講師の気まぐれスープ
・ご試食時の珈琲or紅茶
✣ このレッスンで学べること ✣
・ガス抜き・ベンチタイムを省いた 生地の扱い方
・2色のカンパーニュ＊成形方法
・くるくるパン＊成型方法
・メープル風味＊キャラメリゼの作り方
・失敗なし！レモンカードの作り方
✤ レッスン料金 ✤
5,500円