梅雨の味噌床

じめじめと蒸し暑い梅雨時、今年仕込んだ味噌床が気になって覗いてみると

カビなどの発生も無く順調の様。すごくいい匂いがしています！淵にもう一度塩をしてカビ対策、再び重しをしました。