素材は良いのに残念、、、

んー〜〜ー

決して苦情では有りません。少し残念なんです。

ここね！

ノドグロを使ったり、オマール使ったスープ！

素材は良いのを使っていて二種類のスープで攻めるのも良くわかるんです！

しかしながら暑い時寒い時で味を変えれば良いのに！

個人的には、とにかく塩っぱい！

残念！

目指す所は何となく分かるんですが、残念な事に素材其々の味が纏まってなくて、、、

不味いと言うよりも、美味しくない、、、

暑い時は味を抑えて欲しいのと！

おそらくスープ取る時ゴロゴロ沸騰させっぱなしなんですね！

優しく旨みを出せてないんです！

出し切ってないので風味が出てない！

素材は良いのに残念、、、

それに！

固めでお願いしたのですが、湯から麺取り出してからの作業が遅くて面にスープが染みてしまっているんです！

だから余計に塩っぱい！

スープ全残し、具も残してしまった残念なお店です。

らぁ麺 はやし田 横浜店

〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２丁目１９−６ ガレリア横浜