ほうれん草と鶏皮の和え物

三十雑穀米、卵とあおさのお味噌汁、鰆の西京焼き、ほうれん草と鶏皮の和え物、きんぴらごぼう、胡瓜のぬか漬け、梅干し

ルイボスティーと共に☕︎

ほうれん草のお浸しをね、冷凍庫にあった鶏皮を切って茹でたものと！だし、麺つゆ、お醤油等々それぞれ極少々で和えてすりゴマ、白胡麻で仕上げます。

美味しいんだけどね、調味料を加え過ぎて健康的ではないかも…反省f^_^;

西京焼きは今回は計6日間くらい漬けたかも…うーん、やっぱり市販品の方が漬かり方がいい。

奥が深いなぁ、西京焼き

本日の箸置きは“ミニカー”です車DASH!