今日も作ってみました。

こんばんは(^^)

今日もコッペパンサンドの試作をしました。

初夏から初秋が旬の野菜『茄子』です。

焼き茄子、揚げ茄子や煮だし茄子などいろいろな

食べ方があります。

今日は揚げ茄子×甘味噌です。『茄子田楽』です。

とろっとやわらかくなった揚げ茄子に田楽味噌は

間違いありません。コッペパンとレタスにも合う

と思います。

個人的には好きなサンドですが、果たしてお客様に

魅力的かと言うと少し物足りない気がします。

もう少し魅力的に出来れば登場するかもしれません。

また、よろしくお願いいたします(^^)