まる兄きっちん。

鍵の舎でフルコース

2020.07.22 09:38

奈良市の古民家をリノベした鍵の舎オーナーのK様宅からご依頼頂きました(#^^#)



すごく素敵なところでレンタルスペースされてます


多目的ルームでお食事されましたヾ(≧▽≦)ノ



シェフお任せコース¥10,000×8名様



前菜2種

前菜1種目(鮪のマリネカルパッチョ仕立て・鰹の香草焼きケッカーソース)

前菜2種目(翡翠茄子のスープ 蓴菜とキャビア添え・大和ポーク舌と干し茸赤ワイン煮・仔羊のロースト狩人風・リードヴォームニエル・小松菜とクリームチーズのムース)


チーズコンテスト全国大会優勝料理

スープであり、リゾットであり、パスタでありと不思議な料理です

これほんまに美味しいです! 

魚料理(赤矢柄とタルミと車海老のミルフィーユ・ビスクと白パプリカのソース・いくら添え)

タルミ←横筋笛鯛


肉料理(大和牛サーロインポアレタイム風味ロッシーニ風)

デザート(白桃のスープと白桃のコンポート 夏苺のレーヌ風)






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