鍵の舎でフルコース
2020.07.22 09:38
奈良市の古民家をリノベした鍵の舎オーナーのK様宅からご依頼頂きました(#^^#)
すごく素敵なところでレンタルスペースされてます
多目的ルームでお食事されましたヾ(≧▽≦)ノ
シェフお任せコース¥10,000×8名様
前菜2種
前菜1種目(鮪のマリネカルパッチョ仕立て・鰹の香草焼きケッカーソース)
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前菜2種目(翡翠茄子のスープ 蓴菜とキャビア添え・大和ポーク舌と干し茸赤ワイン煮・仔羊のロースト狩人風・リードヴォームニエル・小松菜とクリームチーズのムース)
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チーズコンテスト全国大会優勝料理
スープであり、リゾットであり、パスタでありと不思議な料理です
これほんまに美味しいです!
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魚料理(赤矢柄とタルミと車海老のミルフィーユ・ビスクと白パプリカのソース・いくら添え)
タルミ←横筋笛鯛
肉料理(大和牛サーロインポアレタイム風味ロッシーニ風)
デザート(白桃のスープと白桃のコンポート 夏苺のレーヌ風)
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