2020/7/10 BBQ at the balcony

　金曜の今夜は、友人Kを呼んでバルコニーでBBQを。

ドイツ時代は、夏の間は毎週末友達を呼んでやっていたので、我々夫婦の準備も慣れたもの。

　男性陣（旦那、K、英士は邪魔しただけ。笑）がせっせと炭火を起こしてくれている間、私は野菜の下焼き@オーブンやバーガーのバンズの準備。

　

　お肉は、以下の老舗Butcher、H.G.Walter にて友人Kが調達して来たくれた。

　今回の食材は以下。

★お肉

・BBQ用の味付け串3本（鶏、牛、豚）

・バーガー用パテ

・豚ランプステーキ肉

・ハーブソーセージ

・シャウエッセン（日本の）

★海鮮

・エビ

・タコ

★野菜　

・マッシュルーム

・ズッキーニ

・ナス

・パプリカ

・トマト

　今回初めて、パテを焼いてチーズバーガーを作ってみたが、炭火パテは最高！

　約1年ぶりのBBQ。

ロンドンの短い夏の思い出。

今年はあと何回できるかな。

▼H.G.Walter 

▼炭火で焼くと見事に美味しさ倍増する、お肉と野菜と海鮮。

▼ボク、待ち切れずバーガーのバンズつまみ食い。

▼ハーブ塩とバルサミコで味付けしたBBQ用の串肉。

▼今回初のチーズバーガー。

→仏のMaille（マイユ）ハニーマスタードがいいお味。