日本の夏ならではの前菜

またまた、大好きな湯葉で夏らしい前菜を。

世界に誇る日本の桃、いよいよ旬を迎えましたね。

大きめに切って盛り付け、ナイフ&フォークを使っていただけば、いつもとはちょっぴり違った美味しさを感じられて、また良いものです。

その桃に、冷製スープ感覚で湯葉をとろ〜り、パルマのプロシュートを添えて食べ応えある一皿に。

仕上げに、オリーブオイルを回しかけていただきます。