大豆を育てる２０２０

１月に仕込んだ味噌もカビることなく順調に発酵が進み、この夏を越したらより芳醇な味噌になることでしょう。

将来的には、麹も自家製で賄い大豆と味噌を江田集落産にできたら…という淡い夢を抱きつつ今年も大豆を育てようと思います。

【神山の蒔きどきは７月１０日？】

前職神山町地域おこし協力隊赴任時に、町内の大豆栽培農家さんにお話を伺いました。

その方曰く、神山町では７月１０日前後に種を下ろすと栽培しやすいとおっしゃってました。黒豆はその二週間前ぐらいと記憶してます。

２０１６年から大豆を植えてますが、最初の３年間は獣害や 湿害？に頭を悩まされました…２０１９年より７月１０日ルールに沿い栽培を試みると今までの悩みが嘘のように大豆が実り、味噌づくりまで駒を運べることができたのです。

今年も、同じようにこの方法に合わせ栽培を行います。

【今年の栽培品種】

・えんれい種…１０００粒（２年目）

・鶴の子大豆…１２０粒

・早生三河種…５００粒（２年目）

・岩手緑豆　…１２０粒

・黒千石大豆…８００粒（２年目）

・秘伝枝豆　…９０粒

・丹波小豆　…１２０粒

２年目は前年より種を継いでます。その他の種も同様に次年度種を取る予定です。

【土中緑化】

今年から、早期緑化を目的とし不織布を使った覆土栽培を試みました。

（１）育苗箱に２cmほど土をひき、大豆が重ならないよう種をまく

（２）そこに不織布を被せ、さらに３cmほど土を被せます

（３）４〜５日して、箱下より根が出てきたら不織布を外し、２日ほど日に当て緑化させる

その後は、摘心断根を経て定植予定です。

次は「摘心断根」の様子をお伝えします。

（筆）植田