奥出雲料理帖（ポテトサラダ）

今日の空は、雨降りです。

明日の未明まで、大雨のようです。

みなさま、気を付けてお過ごしください。

今年は、おいしいじゃがいもがたくさん収穫できた、

我が家の畑です。♫

ポテトコロッケを作ってみたので、

今度は、ポテトサラダを作ってみました。

我が家のポテトコロッケは、茹で卵を入れるのですが、

今回は、テレビで観たポテトコロッケを作ってみることにしました。

中に入れる具材は、何でも良いと思うのですが、

お隣さんからいただきものの紫玉ねぎを使います。♫

あとは、家で採れてきゅうり。ツナ缶。

そして、マヨネーズと塩・こしょうで和えます。

隠し味は、お醤油です。！！

お醤油を入れるのは、初めてで、どんな味になるのか楽しみでした。

テレビでは、居酒屋さんのポテトサラダでしたので、

お酒に合う、ポテトサラダのようです。♫

味が塩辛くならないように、慎重にお醤油をいれました。

ごはんにも合うポテトサラダです。♫

ガラスの皿は、昭和のガラス皿です。♡

昭和なんて、平成の前の時代です。

かなり前の少しレトロな感じがすごく好きで、

最近よく使っています。♫

新しい作家さんのものをすてきですが、

レトロな感じのうつわも素敵です。

コロナウィルスのせいで、遠出ができないので、

今は、家にある古いものに、心を向けています。

かりんの木でした。