西北拉麺(東京:水天宮)

今日は、前から気になっていたお店で、水天宮とTCATの間にある「西北拉麺(シーベーラーメン)」に行ってきました。

いくつかのメニューの中から、迷いながらも「牛骨薬膳拉麺」を選択。

券売機でチケットを買って渡すと、「パクチーはどうされますか？」と聞かれたので、少な目にしてもらいました。

ドキドキしながら待っていると。。。

サイコロ大の牛肉がゴロゴロ。ネギたっぷり。

麺もストレートで表面がつるんとしている。

そして、透き通ったスープ。

店員さんが、「自家製の辣油、下の方をすくって入れると美味しいですよ！香油も少し入れると美味しいですよ！ニンニクはお好みで！」とアドバイスくれました(^.^)

まずは一口スープを飲んでみると、これがめちゃめちゃ美味しい！

見た目が透き通ったスープなので、あっさりしてるかと思いきや、あっさりだけど、旨味と深みがあるスープで、一口目から感動☆

何も入れなくても良くない？って思ったけど、せっかく店員さんがオススメしてくれたんだから、試してみようと思い、辣油と香油を入れてみると。。。

辣油の辛みと香油の香りとコクが加わって、さらに味に深みが増して、もう止まらない！！

薬膳だから、だんだん身体も暑くなってきて、汗もじんわり。。。

牛肉も臭みがなく、ホロホロと柔らかくてとても美味しい！

結局、止まらずスープを最後まで飲み干してしまいました。

美味しいとは聞いていたけど、ここまで美味しいとは正直予想していなかったので、ビックリでした。

また近いうちに、今度は汁なし麺と冷麺もチャレンジしようと思います(^-^)v

いや～美味しかった！大満足でした(^_^ゞ