花嫁おうちごはん初級講座２日目～和食ってホッとする～

こんにちは。結びとまんぷくご飯です。

週末の土日は、花嫁おうちごはん初級講座 ２日目を開催しました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました^^

花嫁おうちごはんは、座学＋調理で料理の基本を学ぶ講座です。

2日目の座学は、腸内環境についてからスタート。腸内環境を整えることは、毎日元気に暮らすうえでとても大切になってきます。

この日は、「なぜ腸内環境は大切なのか」「腸内環境を整える毎日のおうちごはん」をテーマにお伝えしました◎

そして、調理開始。献立は、とろとろ親子丼・もう一度食べたい絶品豚汁・季節の胡麻和え・ほうれん草の白和え・きゅうりの酢の物。

今回の献立は、下ごしらえが必要なものが多いので、「なぜ必要なのか」を学びながら進めていきましたよ♩

そして出来上がったのはこちら。

親子丼はお鍋でもトロトロに仕上がります！！

白和えも皆さんに絶賛いただきました◎

白和えは、少し手間がかかるのですがこれが本当に美味しいんです！！

私も大好きで、白和えにしたら、ほうれん草1袋食べれちゃいます（笑）

余談ですが、「手間」についていつも思っているのが、

料理は手間をかければいいってもんじゃない！ってこと。

毎日続くおうちごはん、、、手間や時間をかけられない時もありますよね。

すごくわかります。。。

わたしもちゃちゃっと料理して、簡単に夜ごはんを作る時もあります。

（主婦だもの！もちろんあります！！笑）

でもそうやって作る時でも、美味しいご飯は食べたいし、食べてもらいたい！！

そんな時こそ、ここは外せない！というコツを守って料理します。

だから、料理上手な人は、パパっと作る時でも美味しいものが作れるんだと思います◎

なので話を戻すと、、（笑）

手間や時間はかければいいってもんじゃないけれど、、

知っておくのと知らないのとでは全然違うってことです。

知っておくと毎日のおうちごはんが確実にグレードアップしますよ◎

そしてご飯を食べた後は、座学です。

１日目は、味噌・醤油・塩

２日目は、酢・砂糖・酒・みりんの選び方や効果効能についてお話しました。

調味料の選び方も料理を美味しく作るうえでとても大切です。

スーパーで調味料を見るのも楽しくなりますね♩

花嫁おうちごはん初級講座１日目は、次回７月２２日（水・祝）に開催します。

８月の開催はありませんので、気になる方はこの機会にご受講くださいね。

ご予約はこちらから。

それでは、本日もご覧いただきありがとうございました。

また更新しますね。

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