6/3(金):鶏肉とゆで卵の味噌煮

材料（4人分

鶏むね肉５００ｇ

ゆで卵4個

Ａ[水１と1/2カップ、みりん大さじ２、赤味噌大さじ1と1/2、砂糖、醤油各大さじ１]

生姜（千切り）１かけ

ねぎ（小口切り）適量

作り方：①鶏肉は余分な脂を取り、食べやすい大きさのそぎ切りにする。

②沸騰した鍋に①の鶏肉を入れて、さっと湯通ししたのち冷水で洗う。　　　　　　　　　　　　　

③鍋にAを合わせて味噌を溶かして①の鶏肉とゆで卵、生姜を入れて落としブタをし中火で15分煮込む。途中で煮汁を掛ける。

④③を器に盛りねぎをかける。

※お好みでごぼうや大根など根菜を一緒に煮ても美味しく召し上がれます※

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

分量は目安です。必ず味見をして調整してください(^_-)-☆