レシピ : ハワイの郷土料理「ポキ」

旅先で食べる感動ごはん、

2月のプレートメニューの副菜、

「かぶのポキ」のレシピをアップしました！

こちらはハワイの郷土料理「アヒポキ」の「アヒ」＝マグロを

ビーツでアレンジしているのをレストランで食べて、

そうか！旬の野菜でポキが出来そう♪と思って作ってみました。

ハワイ定番の郷土料理「アヒポキ」とマッド・ヘン・ウォーター

この時は旬のかぶらが美味しかったのですが、

もちろん大根でもできますし、新たまねぎでも美味しく出来ます。

ほんのりゴマとごま油が香る一品、

はちみつとシャキシャキコーンが

とても美味しいぜひぜひ作ってみて下さいね♪

■カブのポキ

http://cookpad.com/recipe/3827794