北あかりのグリル

こんばんは。

今日はだーりんの帰宅が２１時近くになるので、しっかりとした晩ごはんは用意しない予定です。勤務表を見てみると、お弁当の時間は１６時・・・。帰宅したら、ホッと一息して何かつまみながら、お酒を飲んじゃうかも。明日は休みだし。

と言うことで、先日買ったまま食べる機会のなかったじゃがいもを、グリルしてみました。春ごろよく作っていた、塩麹とオリーブ油で絡めた野菜をグリルするという料理を、じゃがいもで作ってみました。コロコロとした小さなじゃがいも（北あかり）を半分に切って、ホーローのトレーに並べます。じゃがいもの下には、マッシュルームのスライスを並べています。この春、我が家で大ブレークの、岡山産のマッシュルームです。

オリーブ油をまわしかけ、塩麹を適当に塗りながらのせて、黒こしょうを振って、乾燥のローズマリーを散らしました。アルミホイルでフタをして、じゃがいもに火が通るまで焼きます。

さて、焼き上がったところで、味見をしてみたら、めっちゃ美味しいじゃないですか！こりゃ参った！だーりんが帰宅する前に、半分食べちゃいそう・・・。お酒にも合いそうです。