アジの梅シソフライ イワシの梅煮

アジやイワシが店頭に並ぶ季節。

気温が高い日にはさっぱりとしたものが欲しくなります。

今回は、アジの梅シソフライとイワシの梅煮。

アジをひらいて、中にシソをひいて、叩いた梅をのせて挟み、フライに。

出来たてのサクッとした食感もごちそう。

イワシは梅と生姜も加えて、崩れないように煮ます。

味もしっかり含んだイワシ、美味しく出来上がります。