赤紫蘇ジュース

材料

水　1800ml

赤紫蘇　300〜500g

砂糖　450g

クエン酸（食品用）　15g

①赤紫蘇は綺麗に洗って、日陰干しする。

②水が沸騰したら、3分煮出す。

わたしは濃い目が好きなので

赤紫蘇500gで作ってます。

③煮出したら、お砂糖を入れて

よく溶かしてから、アクを取る。

④あら熱がとれたら、クエン酸を入れて

よく混ぜる。

赤黒い色から、綺麗な赤紫に変わります。

これで原液の出来上がり。

お好みで水、ソーダ、焼酎等で割って

飲みます。

我が家の夏バテ防止ドリンクです。

わたしはクエン酸で作ってるけど

お酢やレモンでも作れるみたいだから

クエン酸のない方は検索してみてね。