Carte de 18/Juillet

Les Entrée 🥂

•Soupe fraîche à la pastèque et Umeboshi 8€

•Ceviche d’anchois, Artichaut 10€

•Rôti courge butternut et burrata, sauce araignée de mer 10€

•Carpaccio de bœuf et Yuba, la crème d’anchois 12€

Les Plats 🍳

•Lieu jaune sauté avec 3 sauces différentes 17€

•Sole grillée et concombre, sauce salicorne 19€

•Rôti Grenadin veau et courge ronde, sauce moules 18€

•Entrecôte de bœuf et huître avec sauce Flouve Odorante 19€

Les fromages 🧀 

•Assortiments Fromages Grand 8€ 

                                        　Petite 4€

(Cantal Entre Deux, St Felicien, Bleu de Gex )

Les desserts 🍮 

•Marquise au chocolat 8€

•Compote d’abricot granite cœur d’abricot 7€

Starters🥂

•Watermelon soup with salted plums 8€

•Anchovy ceviche, Artichoke 10€

•Roasted butternut and burrata, crab sauce 10€

•Beef carpaccio and Yuba, anchovy cream sauce 12€

Mains 🍳

•Sauteed Pollock with 3 different sauces 17€

•Grilled Sole with cucumber, Salicornia sauce 19€

•Roasted Calf and mussels sauce 18€

•Rib eye steak and oyster with Flouve Odorante sauce 19€

Cheese 🧀

•Cheese assortment Large plate 8€

                                  Small plate 4€

(Cantal Entre Deux,St felicien ,Blue de Gex)

Desserts 🍮

•Chocolate marquise 8€

•Apricot compote with apricot seed granita 7€