自家製カレーフレーク

親子クラスの日

みんな大好きカレー🍛

＊自家製カレーフレークで作るチキンカレー

＊とうもろこしごはん

＊梅酢でピクルス

＊桃の甘酒スムージー

＊大人のガラムマサラ

今回選んだ香辛料は

ターメリック(鬱金)

コリアンダー

パプリカ

ジンジャー

大人には、大人のガラムマサラ

お皿に盛り付けてからプラスイン。

クミン

レッドペッパー

オールスパイス

「計りたいー！」

手を挙げてくれたのは、

最年少のあ○○ちゃん

カタカナも数字もしっかり読んで

計ってくれました。

香ばしい香り、カレーの香り

「ちょっと熱い」と、火を感じ、

交代しながら

米粉を炒り、スパイスを炒りました。

お肉を食べる時は

最低でも3倍

できれば6倍のお野菜を食べて欲しいから

みんなで、せっせと野菜切り。

ごはんは、とうもろこしごはんを用意。

梅雨の時期は元より

日本の夏は湿気が多いから。

体に湿を溜めないように

夏にはとうもろこしや

夏野菜ができるんです。

ヒゲも食べてね。(一物全体)

芯も一緒に入れて炊くと甘くなるよ。

いよいよカレーのルー作り。

玉ねぎをじっくり炒め

その横では鶏肉を焼く。

お母さま方の上手な誘導で

手が空いた人は洗い物。👏

梅酢ピクルスは

梅酢を水で割り、少しだけ蜂蜜を。

梅干しや梅をちょこちょこ取り入れる事で

体の中から殺菌。

できました〜

鶏を焼いた鍋で

野菜を蒸し煮。

デザートは、桃の甘酒スムージー

インド人は、日本人のように

わざわざ子供用のカレーを

作ったりしないので

子供の頃から大人と同じカレーを食べますが

大人も子供も、牛乳を沢山飲むので

胃が守られているのではないかと言われています。

でも、日本人は、

牛乳を上手く消化できない人が多い上に

スーパーに並んでる牛乳は

昔の牛乳とは随分変わってしまったので

(ホルモン剤、殺菌、、、)

今や牛乳は、栄養を取るものというよりは

嗜好品と考えるべきかと思います。

原材料は、米、麹のみの甘酒なら

子供にも安心。

胃腸も守ってくれます。

「これ美味しいよ。」

😊😊😊

いつもはキッチンでの試食ですが

少しでも密を避ける為

事務所に移動。

「レストランみたい〜」

😊😊😊

次回リクエストは『クリスピーピザ🍕』

体に優しいピザを目指しますねー。

ありがとうございました。