さば缶カレー

思い立ったらすぐにできるさば缶カレー。

鍋に汁ごとのさば缶、スライス玉ねぎ、

ざく切りにした万願寺とうがらし、トマトを

入れて軽く煮立て、「カレーの壺」という

スリランカカレーのペーストで調味します。

庭に生えているバジルの葉をちぎって

ふりかけて完成。

はぁ、美味しい。。