夏野菜天丼セットを提供しました

先週土曜日、お昼に特別食として「夏野菜天丼セット」を提供しました。

7月上旬は曇り空の肌寒い日が続きましたが、週末から今日にかけては気温の高い夏らしい日が続いています。

今回は、そんな夏の味わいや彩りを楽しめるような献立です。

天丼にはピーマンやナスなど旬の夏野菜が入っていることはもちろん、香の物として彩り鮮やかなズッキーニの浅漬けを提供しました。

天丼は海老の天ぷらも付いており、召し上がられた利用者の方からは「海老の天丼なんて贅沢な食べ物を頂けて嬉しかった」「良く味わって食べたよ」とのお言葉を頂いております。

ズッキーニの浅漬けはあまりなじみのないものであったことから、食べてみて「美味しい」と仰られる方と、「何かよく分からない味がする」とお話しされる方とに分かれていたようです。

デザートには南国のパイナップルを添えて、夏らしさを演出しました。

職員も食堂で同じメニューを食べるのですが、職員からの評判も上々だったようです。

次回の特別食は8月7日に七夕にちなんだ献立を提供します。また、郷土料理の日第5弾として、来週28日には長崎ちゃんぽんを提供する予定です。どのようなひと皿になるのか、またお伝えいたしますので、どうぞお楽しみに。

Posted by 園芸療法士