320 萩のバターチキンカレー

知人より噂を聞き、雑誌トライアングルにも載ったバターチキンカレーを食べて来ました。

山口県萩市の「かくれ椿」。

清流沿いにある、かわいいお店でした。

うん、確かに、うまい。

店主さんはカレーが大好きで、今年1月から、カレー店を始めたとか。スパイスをいくつも使い、スゥーと入るバターチキンカレーでした。

メニューはバターチキンカレーのみ。

「子どものころからカレーが好き。スパイスから作っていた。体に良いものを使う。菓子店をしているから、よい食材を手に入れやすい」と店主さん。

私が住む山口県周南市にもご縁があり、楽しく取材しました。

本業は菓子店「萩椿」。

ゆえに、スイーツも当然美味い。一個取り置きしてくださっていた「とろけるチーズケーキ」をいただきました。美味しかった。

「かくれ椿」は9月15日発刊の「山口県カレー豆本」に掲載します。写真は地元カメラマンの高木さんです。

よい取材になりました。

■「かくれ椿」のバターチキンカレー

■とろけるチーズケーキ

■「かくれ椿」の外観

■目の前には清流

■萩の家並み