砂丘らっきょう

鳥取砂丘で豊かに育った「らっきょう」を産直で送って頂きました。（*^_^*）

毎年、ゆう奈では、千葉産のらっきょうを入荷してきたのですが、今年は、御縁があり、鳥取から、採れたてのらっきょうを仕入れることができました。

丁寧に皮むきし、お掃除して、

甘酢漬け、たまり漬け、塩漬けにします。

ちなみに、私は、塩らっきょうが1番好きです。

天婦羅にしても美味ですね。

らっきょうの収穫は、まさに今なのですが、らっきょうのお花は、10月末〜11月中旬に咲きます。

砂丘を紫色の絨毯が埋め尽くす！圧巻の景色ですね。（*^_^*）

いつか、見に行きたい場所のひとつです。