ギリシャワイン、アミンデオンの「クシノマヴロ」

2016.06.05 08:14

ギリシャのワインで、品種で一つだけ覚えていたのが

「クシノマヴロ」。

飲んだことはなかったですが。

やはり、今こそ飲まないことには！！

※日本在住日本人初のマスターオブワイン大橋氏が、

　ギリシャ訪問されたテレビ放映（2016年春頃）を見て、

　今さらですが、、、いや、今こそ再認識の時だと！

KIR-YIANNI　　KALI RIZA 2013　　　PDO Amyndeon

生産者名：キリ・ヤーニ

ワイン名：カリ・リーザ

原産地呼称名：アミンデオン

産地：　北部ギリシャ（マケドニア北西部にあるアミデオという地区）

品種：　XINOMAVRO　クシノマヴロ

色調濃いめだけど、酸があってユニーク。

お料理と共に幅広く楽しめそうなワクワクするワインでした！

抜栓10日後、家で試飲してみました。

「マッシュポテト、ニンジン、キュウリ、セロリのサラダ」

　キュウリやセロリと合わないかと思ったら、

　意外にヴィネガーのさっぱり味サラダと、この赤ワインが合った！

　独特な酸がドレッシングの酸のようで合う。美味しく頂けました！！

「豚ロース薄切りソテーと、緑豆・アワ・切昆布コンソメ風味煮を

　ソースに見立て、バルサミコで味付けした有り合わせの家庭料理。

　当然合った。まったく違和感なし。

　でも、サラダのヴィネグレットとの方がよく合っていて、新鮮！

ギリシャワイン、赤ワインでも「酸」がギリシャらしい特徴で

食卓の幅を広げてくれて楽しい！

和食、家庭料理ともかなり合うと思う！

アミンデオンという地区は標高700mで、

ナウサと並ぶ銘醸地だそうです。

ナウサの約32km西にあるみたい。

銘醸地ナウサとはまた土壌が違うせいか、

同じクシノマブロ種でもタイプの違う赤ワインだそうです。

ナウサのクシノマブロも飲んでみないと！

同じ生産者キリ・ヤーニのナウサのクシノマブロもあるみたい▼