自宅でジビエ料理10

ビーフシチューを鹿肉で作りました。

今回はロース肉をローストした塊をそのまんま煮込みます。一塊を家族分忘れずに用意します。

肉がほぐれるので贅沢で簡単料理です。

鹿ローストの簡単な作り方は「自宅でジビエ料理1」で掲載しています。

自然の恩恵に感謝です。

ありがとうございました。