パウンドケーキ型で焼いたミニ食パンdeサンドウィッチ

今日は朝からミニ食パンを焼きました

昨日の朝と夜，2回に分けて仕込んだパン生地使いました

２分割して丸めてパウンドケーキ型に並べて発酵…

発酵…どこでしたと思います？

実はIHクッキングヒーターの上！

フライパンを使ったとの余熱が残ってて

ここ発酵に使えるんじゃない？って(笑)

そして乾燥しないように２つの型を

一緒にビニール袋で覆いました

そのビニール袋がなんと！４５Lのごみ袋という…(;'∀')

新品できれいだからいいじゃない！(笑)

オーブンで焼いて冷ましている間に

山盛りのにんじんらラペとキャベツのマリネを仕込んで

たっぷりサンドしました

卵焼きはムスメのお弁当の残りものを～

お仕事のお弁当として持っていきました

たっぷりのお野菜が入ったサンドイッチで

今日も一日頑張れました♡

それにしても暑かったな～

マスク…ちょっと通気性のいいものにしないと

熱中症が心配だなぁ・・・

皆様もお気をつけくださいませ